Category Archives: O Kawie

Specialty coffee, czyli jak specjalna jest nasza kawa (1/4)

Wiele palarni kawy, w tym również Manufaktura Kawy, ma w swojej ofercie kawy określane mianem SPECIALTY. Jak sama nazwa wskazuje, nie są to zwyczajne kawy, jakie możecie zakupić w każdym sklepie spożywczym, ale kawy SPECJALNE. I choć wszystkie specialty są kawami z gatunku Coffea arabica, to nie wszystkie arabiki zasługują na wyróżnienie statusem SPECIALTY COFFEE. [...]

Kawa w podróży

Czeka cię długa, męcząca podróż, a kawa kupowana na stacji benzynowej bardzo odbiega od twoich oczekiwań? Nie martw się, są sposoby na to, aby zaparzyć pyszną kawę w warunkach plenerowych. Pakujemy się na drogę Wybierając się w podróż możemy oczywiście zaparzyć kawę na drogę jeszcze w domu. Jednak, gdy wiemy, że czeka nas wielogodzinna wyprawa, [...]

Kawa ziarnista

Kawa ziarnista uznawana jest za najlepszy rodzaj kawy. Czy słusznie? Dlaczego warto wybrać kawę ziarnistą do samodzielnego mielenia zamiast kawy mielonej lub rozpuszczalnej? O tym piszemy w dzisiejszym artykule. Jeśli nie kawa ziarnista to jaka? Innym rodzajem kawy jest kawa mielona, czyli taka, której ziarna są palone i mielone bezpośrednio przez jej producenta. Choć przygotujemy […]

Jak USA racjonowało kawę podczas II wojny światowej?

Wolisz kawę z Etiopii czy Brazylii? A może masz ochotę na Arabicę z Kostaryki lub Robustę z Indonezji? Obecnie przepyszna kawa z przeróżnych zakątków całego świata jest w zasięgu twoich kubków smakowych bez żadnych ograniczeń. Tego samego nie mogli jednak powiedzieć Amerykanie w czasie II wojny światowej, kiedy to kawa była racjonowana. Wojna niejedno ma [...]

Uprawa kawy

Uwielbiasz delektować się smakiem i aromatem ulubionej kawy? Lubisz poznawać jej nowe odmiany, pochodzące z różnych zakątków świata? Jeśli tak, to z pewnością pokochasz też nasz najnowszy artykuł, dzięki któremu bliżej poznasz korzenie tego cudownego napoju. Kawa należy do Rubiaceae, czyli jednej z największych rodzin botanicznych w królestwie roślin. Składa się na nią około 500 […]

Kawa, co to jest?

Kawę, jej wyjątkowy aromat oraz smak znamy wszyscy. Jeżeli sami jej nie pijemy, to z całą pewnością piją ją członkowie naszej rodzny. Ciekawi mnie jednak, czy wiesz, czym właściwie jest kawa? Spróbuję odpowiedzieć na to pytanie 🙂Kawa, co to jest?Może Cię zaskoczę, ale kawa to pestki wyciskane lub wydobywane z owoców drzewa kawowca. Samo drzewko oraz […]