Kawy Kostaryka

Showing all 1 result

Brak w magazynie


Kostaryka - kawa najlepsza na świecie?

Dlaczego kawę z Kostaryki uznaje się za jedną z najlepszych na świecie? Wielbiciele Arabiki powiedzą, że to dlatego, że uprawa Robusty w tym kraju jest zakazana😊 My jednak stoimy na stanowisku, że za wyjątkowy smak kawy z Kostaryki odpowiada połączenie idealnych warunków do uprawy kawowców z dobrze rozwiniętą infrastrukturą. Dzięki temu plantatorzy są w stanie uprawiać, obrabiać, sprzedawać i eksportować o wiele lepszą kawę niż inne regiony działające w kawowym przemyśle. I choć Kostaryka nie jest największym eksporterem kawy z tego regionu, to zdecydowanie wyprzedza swoich sąsiadów pod względem jakości uzyskiwanych ziaren.

Kawa w Kostaryce pojawiła się po raz pierwszy pod koniec XVIII wieku. W wieku XIX rząd Kostaryki zachęcał ludność do uprawy kawy, oferując ziemię każdemu, kto zdecydował się na taki krok. Dzięki temu przemysł kawowy w tym kraju zaczął się szybko rozwijać.

Certyfikat Bird Friendly dla kawy z Kostaryki
Warto również podkreślić, że część plantacji, z których pochodzi kawa Kostaryki, posiada certyfikat Bird Friendly, co oznacza, że spełniają one dodatkowe wymogi, mówiące, że na określonej części powierzchni plantacji musi znajdować się odpowiednia liczba i rodzaj wyższych drzew, tak aby lokalne ptaki mogły na nich budować gniazda.

Gdzie uprawia się kawę w Kostaryce?
W Kostaryce kawa uprawiana jest w ośmiu podstawowych regionach. Do największych z nich należą: San Jose, Alajuela, Heredia, Puntarenas oraz Cartago. Plantacje rozmieszczone są na wysokościach, na których panują idealne warunki do uprawy Arabiki (to nie żart, uprawa Robusty jest w Kostaryce zakazana!), a wulkaniczna gleba zapewnia roślinom wszelkie niezbędne składniki odżywcze.

Jak smakuje kostarykańska Arabika?
Smak kawy z Kostaryki jest ściśle powiązany z metodą jej obróbki. I tak kawa obrabiana na mokro ma czysty i łagodny, owocowy smak z nutami miodu i mlecznej czekolady. Kawa obrabiana w sposób naturalny charakteryzuje się wysoką cielistością oraz owocowym charakterem, w którym wyczujemy przede wszystkim jagody, cytrusy i winogrona. Z kolei ziarna po obróbce miodowej mają nieco łagodniejszą kwasowość i są słodsze. Mają owocowy charakter z nutami miodu i melasy.
Rabat -15% na drugą, -25% na trzecią kawę
kod rabatowy: wzm
x