Peru MCM

Aromaty

Intensywność

Kwasowość

Kraj
Peru
Region
Cajamarca, okolice Jaen i San Ignacio

Wysokość
900-2050 metrów n.p.m.

Gatunek
Typica, Caturra, Bourbon, Catimor, Mundo Novo, Catuai

Proces
Washed

Moc palenia
Full City

Peru słynie z produkcji kawy organicznej. Kawa uprawiana jest tu na małych, nie większych niż 2 hektary rodzinnych plantacjach należących do miejscowych rolników.

Nie używają oni pestycydów i nawozów sztucznych, w zamian stosują jedynie naturalny kompost.

Oferowana przez nas kawa uprawiana jest na zacienionych zboczach Andów, gdzie ziarna dojrzewają powoli, dzięki czemu cukry obecne w ziarnach rozwijają się pełniej, co przekłada się później na ich wyjątkowy smak. Ziarna kawy są zrywane ręcznie, obrabiane na mokro i suszone na słońcu.

Kawę tą cechuje bardzo intensywny, lecz zrównoważony smak, aromat cytrusów oraz posmak karmelu i mlecznej czekolady, a także niska, orzeźwiająca kwasowość.

1 opinia dla PERU 500g

  1. Oceniony 5 na 5.

    Ta kawa jest wyśmienita, idealna do dripa! Wyjątkowo delikatna i niekwaśna !!

Dodaj opinię

Produkty powiązane

X