Nasza kawa pochodzi ze wschodnich rejonów Ugandy, tuż przy granicy z Kenią, gdzie wznoszą się piękne pokryte czerwonym laterytem góry Elgon.

Na obszarze tym żyją dwa plemiona - Bagisu oraz Sabin, które w przeważającej mierze specjalizują się w uprawie najlepszej jakości kaw.

Kawa którą widzisz to efekt starannie zebranych przez rolników owoców drzewek kawowca Arabica, szczepu Typica oraz Kent, które obrano ze skórki metodą "na mokro".

Uzyskane w ten sposób ziarna wysuszono i wielokrotnie przesegregowano, aby wyselekcjonować tylko najlepszej jakości ziarna zielonej kawy.

Kawa została przetransportowana do miasta Kampali leżącego nad jeziorem Victoria w Ugandzie, skąd rozpoczęła swoją podróż do naszej palarni.

Kraj
Uganda
Region
Bugisiu

Wysokość
1300-1900 metrów n.p.m.

Gatunek
Typica, Kent

Proces
Washed

Moc palenia
Full City+

Mimo, iż Uganda bardziej jest znana z produkcji Robusty, warto spróbować tej wyśmienitej Arabiki.

Kawa w Ugandzie uprawiana jest na małych rodzinnych farmach, gdzie zgodnie z tradycją zajmują się tym głównie kobiety.

Bugisu jest regionem we wschodniej Ugandzie, gdzie kawę uprawia się na wysokości 1300-1900 metrów na wulkanicznej glebie na zboczach góry Elgon.

Cechuje ją cięższe niż w przypadku pozostałych afrykańskich kaw body, znacznie niższa kwasowość. Wyczuwa się w niej owocowe nuty, wyróżnia się na tle innych kaw bogactwem doznań smakowych. Przywołuje na myśl suszoną śliwkę i gorzką czekoladę.

2 opinie dla Uganda Bugisu 250g

  1. Oceniony 5 na 5.

    (zweryfikowany)

    Zamówiłem porcję 250g bo nie byłem pewien smaku. Bardzo dobra kawa – nie jest kwaśna. Świetnie pachnie.

  2. Oceniony 5 na 5.

    (zweryfikowany)

    Kupiłem na próbę, w ciemno. Nie żałuję. Intensywny smak, świetny zapach, brak kwasowości. Strzał w dzisiątkę. Polecam.

Dodaj opinię

Produkty powiązane

X