Nasza kawa pochodzi ze wschodnich rejonów Ugandy, tuż przy granicy z Kenią, gdzie wznoszą się piękne pokryte czerwonym laterytem góry Elgon.

Na obszarze tym żyją dwa plemiona - Bagisu oraz Sabin, które w przeważającej mierze specjalizują się w uprawie najlepszej jakości kaw.

Kawa którą widzisz to efekt starannie zebranych przez rolników owoców drzewek kawowca Arabica, szczepu Typica oraz Kent, które obrano ze skórki metodą "na mokro".

Uzyskane w ten sposób ziarna wysuszono i wielokrotnie przesegregowano, aby wyselekcjonować tylko najlepszej jakości ziarna zielonej kawy.

Kawa została przetransportowana do miasta Kampali leżącego nad jeziorem Victoria w Ugandzie, skąd rozpoczęła swoją podróż do naszej palarni.

Mimo, iż Uganda bardziej jest znana z produkcji Robusty, warto spróbować tej wyśmienitej Arabiki.

Kawa w Ugandzie uprawiana jest na małych rodzinnych farmach, gdzie zgodnie z tradycją zajmują się tym głównie kobiety.

Bugisu jest regionem we wschodniej Ugandzie, gdzie kawę uprawia się na wysokości 1300-1900 metrów na wulkanicznej glebie na zboczach góry Elgon.

Cechuje ją cięższe niż w przypadku pozostałych afrykańskich kaw body, znacznie niższa kwasowość. Wyczuwa się w niej owocowe nuty, wyróżnia się na tle innych kaw bogactwem doznań smakowych. Przywołuje na myśl suszoną śliwkę i gorzką czekoladę.

4 opinie dla Uganda Bugisu Kawa ziarnista i mielona

Oceniony 5 na 5.
Marcin (zweryfikowany) – 13 listopada 2017
Zamówiłem porcję 250g bo nie byłem pewien smaku. Bardzo dobra kawa – nie jest kwaśna. Świetnie pachnie.
Oceniony 5 na 5.
Loslau (zweryfikowany) – 17 listopada 2017
Kupiłem na próbę, w ciemno. Nie żałuję. Intensywny smak, świetny zapach, brak kwasowości. Strzał w dzisiątkę. Polecam.
Oceniony 5 na 5.
Ela – 2 kwietnia 2019
Moja ulubiona kawa,idealna do kaw mlecznych,intensywna i wyrazista,ulubioną moją kawą była też Brazylia Santos, szkoda że już nie ma
Oceniony 3 na 5.
minerek – 2 maja 2019
Jak narazie jedna ze slabszych smakowo wg mnie kaw w manufakturze 🙂 Brazylia byla duzo lepsza. Parze w kolbie – gaggia, oczywiscie espresso. Dosc spora gorycz z niewielka kwasowosc. Nic szczegolnego – smak czekolady gorzkiej, kakao… przy innych niestety odstaje 🙂