Kawy Brazylia

Wyświetlanie wszystkich 3 wyników


Brazylia – od Arabici przemysłowej do kawy speciality

Brazylia od lat jest największym producentem kawy na świecie. Tylko ten jeden kraj odpowiada za około 1/3 zbiorów ziaren kawowca, co oznacza, że co trzecie ziarenko kawy uprawiane jest w Brazylii.

Pierwsze sadzonki kawowca trafiły do Brazylii w 1727 roku za sprawą Francisco de Mello Palheta. Początkowo na nowopowstałych plantacjach pracowali gównie niewolnicy z Afryki, jednak pod koniec XIX wieku Brazylia zadecydowała o zniesieniu niewolnictwa. Zmiany te nie zachwiały jednak błyskawicznie rozwijającym się przemysłem kawowym. Urodzajna gleba i idealny dla wzrostu drzewek kawowych klimat tego południowoamerykańskiego kraju sprawiały, że kawy w Brazylii było w pewnym momencie za dużo! Konieczne stało się znalezienie sposobu, który pozwoliłby na bezpiecznego przechowywani zebranych ziaren. Z pomocą przyszła szwajcarska firma Nestle, która rozwiązała ten problem, opracowując metodę produkcji kawy rozpuszczalnej.

Ilość czy jakość kawy? Brazylia ma na to idealną odpowiedź!
Choć kawa z Brazylii zbiera na ogół dobre opinie, to w większości przypadków jest to kawa przemysłowa, którą skupuje większość producentów na świecie. Jednak coraz większą popularnością cieszą się wysokogatunkowe kawy speciality, które również możemy spotkać w Brazylii. Podlegają one surowym kontrolom, a na każdym etapie ich produkcji stosuje się najwyższe standardy jakościowe.

Gdzie uprawiana jest kawa w Brazylii?
Kawę w Brazylii uprawia się w takich regionach jak: Paraná, Espirito Santos, São Paulo, Minas Gerais, oraz Bahia. Jest to przede wszystkim Arabica, a do jej najpopularniejszych odmian należą Bourbon, Typica, Caturra i Mundo Novo.

Jak smakuje najlepsza brazylijska kawa?
Kawa z Brazylii jest przede wszystkim łagodna w smaku i słodka z nutami karmelu. W świeżo zaparzonym napoju z łatwością wyczujemy orzechy i czekoladę. Brazylijska kawa odznacza się także wysoką cielistością i stosunkowo łagodną kwasowością.
-40% na kawy 1kg z kodem: 1kg40
Promocja na długi weekend
x