Kawy Uganda

Wyświetlanie wszystkich 2 wyników


Uganda – kawa od „Perły Afryki”

Uganda jest niewielkim, wschodnioafrykańskim krajem, leżącym nad Jeziorem Wiktorii. Jest to przede wszystkim kraj rolniczy, który wykorzystał kryzys polityczny w Demokratycznej Republice Konga i przejął na siebie część produkcję kawy w tym regionie. Obecnie to właśnie kawa z Ugandy stanowi główny produkt eksportowy tego kraju.

W jakich warunkach uprawia się kawę w Ugandzie?
Plantacje kawy w Ugandzie położone są przede wszystkim na wzgórzach przy granicy z Kenią i Republiką Demokratyczną Konga oraz na zboczach wulkanu Mount Elgon. I to właśnie niezwykle żyzne gleby wulkaniczne oraz obecność lasów deszczowych sprzyjają uprawie wyjątkowej kawy z Ugandy. Choć panuje tu klimat podrównikowy wilgotny, na wyższych wysokościach panują niższe temperatury niż w pozostałej części kraju.

Jak smakuje kawa z Ugandy?
Uganda stanowi wyjątek wśród krajów, w których istnieje rozwinięty przemysł kawowy, gdyż uprawia się tu przede wszystkim Robustę. To sprawia, że Uganda jest jednym z największych producentów Robusty na świecie. Wyjątkową popularnością cieszą się zwłaszcza jej dwa rodzaje: Nganda oraz Erecta. O tym, że sadzonki Robusty mają w Ugandzie idealne warunku do wzrostu, niech świadczy fakt, że do dziś w lasach deszczowych tego kraju spotkamy dzikie drzewka kawowca dającego Robustę. A są one uznawane za najrzadziej występujące naturalnie drzewka kawowe na świecie.

Jednak kawa z Ugandy to nie tylko Robusta. Znajdziemy tutaj również plantacje zajmujące się uprawą Arabici obrabianej zarówno na mokro (odmiana Wugar), jak i na sucho (odmiana Drugar). Jeszcze inną odmianą kawy z Ugandy jest Bugisu. W kawie z Ugandy z pewnością wyczujemy owocowe i winne nuty. Będzie ona również bardziej cierpka niż kawa z Kenii. Poza tym coraz większą popularnością cieszą się kawy z Ugandy o słodkim, cytrusowym smaku z nutami rodzynek i fig.
Od 25 kwietnia do 3 maja mamy przerwę
Zamówienia wyślemy po 5 maja
x