Farma La Claudina znajduje się w mieście Ciudad Bolívar o bogatej kawowej tradycji. Znajduje się około 100km na południowy zachód od Medellin. Z terenu plantacji rozciąga się zapierający dech w piersiach widok na pasmo górskie Los Farallones del Citara, który jest częścią chronionego rezerwatu leśnego.
Do czynienia mamy z jednorodną odmianą botaniczną Castillo charakterystyczną dla kolumbijskich upraw, która wykazuje wysoką odporność na szkodliwe czynniki zewnętrzne, jak np. choroby roślin. Na plantacji La Claudina pracuje w czasie zbiorów blisko 60 pracowników, którzy zbierają ręcznie jedynie najdojrzalsze owoce.
Dany mikrolot w filiżance oddaje wszystko, co najlepsze w obróbce naturalnej: na pierwszy plan wybijają się słodkie dojrzałe owoce i delikatne winne nuty, znajdzie się także śliwka węgierka. Sam napar jest dosyć soczysty, o pełnej cielistości z daktylami i kakao w posmaku.