Nasza kawa pochodzi ze wschodnich rejonów Ugandy, tuż przy granicy z Kenią, gdzie wznoszą się piękne pokryte czerwonym laterytem góry Elgon.

Na obszarze tym żyją dwa plemiona - Bagisu oraz Sabin, które w przeważającej mierze specjalizują się w uprawie najlepszej jakości kaw.

Kawa którą widzisz to efekt starannie zebranych przez rolników owoców drzewek kawowca Arabica, szczepu Typica oraz Kent, które obrano ze skórki metodą "na mokro".

Uzyskane w ten sposób ziarna wysuszono i wielokrotnie przesegregowano, aby wyselekcjonować tylko najlepszej jakości ziarna zielonej kawy.

Kawa została przetransportowana do miasta Kampali leżącego nad jeziorem Victoria w Ugandzie, skąd rozpoczęła swoją podróż do naszej palarni.

Kraj
Uganda
Region
Bugisiu

Wysokość
1300-1900 metrów n.p.m.

Gatunek
Typica, Kent

Proces
Washed

Moc palenia
Full City+

Mimo, iż Uganda bardziej jest znana z produkcji Robusty, warto spróbować tej wyśmienitej Arabiki.

Kawa w Ugandzie uprawiana jest na małych rodzinnych farmach, gdzie zgodnie z tradycją zajmują się tym głównie kobiety.

Bugisu jest regionem we wschodniej Ugandzie, gdzie kawę uprawia się na wysokości 1300-1900 metrów na wulkanicznej glebie na zboczach góry Elgon.

Cechuje ją cięższe niż w przypadku pozostałych afrykańskich kaw body, znacznie niższa kwasowość. Wyczuwa się w niej owocowe nuty, wyróżnia się na tle innych kaw bogactwem doznań smakowych. Przywołuje na myśl suszoną śliwkę i gorzką czekoladę.

6 opinii dla Uganda Bugisu 500g

  1. Oceniony 5 na 5.

    Dla mnie za mocna, wolę delikatniejszą – Peru. Kawa dla amatorów mocnych smaków.

    • Zapraszamy do spróbowania Brazylii Paraiso – kawa wytwarzana metodą „Pulped Natural”, która w innych rejonach świata nazywana jest „Honey”. Polega na suszeniu ziarenek kawy z miąższem owoców, co nadaje kawie karmelowy, słodki aromat.
      Brazylia Paraiso

  2. Oceniony 5 na 5.

    Dla mnie idealna – mocna, wyrazista, najlepsza jaką piłem!! Stawia na nogi, idealne espresso.

  3. Oceniony 5 na 5.

    Genialna kawa. Najlepsza jaką piłam a z niejednej filiżanki kawę się piło.

    • Dziękujemy za tak miłe słowa. Staramy się, aby nasze kawy były wyjątkowe i niepowtarzalne 🙂

  4. Cudowna, wspaniała, mocna i aromatyczna – najlepsza.

  5. Oceniony 5 na 5.

    Wasze kawy są najlepsze, a Uganda bije na głowę wszystkie.

  6. Oceniony 5 na 5.

    Kupiłem na spróbowanie, a teraz sam reklamuję rodzinie i znajomym 🙂

Dodaj opinię

Produkty powiązane

X