Nasza kawa pochodzi ze wschodnich rejonów Ugandy, tuż przy granicy z Kenią, gdzie wznoszą się piękne pokryte czerwonym laterytem góry Elgon.

Na obszarze tym żyją dwa plemiona - Bagisu oraz Sabin, które w przeważającej mierze specjalizują się w uprawie najlepszej jakości kaw.

Kawa którą widzisz to efekt starannie zebranych przez rolników owoców drzewek kawowca Arabica, szczepu Typica oraz Kent, które obrano ze skórki metodą "na mokro".

Uzyskane w ten sposób ziarna wysuszono i wielokrotnie przesegregowano, aby wyselekcjonować tylko najlepszej jakości ziarna zielonej kawy.

Kawa została przetransportowana do miasta Kampali leżącego nad jeziorem Victoria w Ugandzie, skąd rozpoczęła swoją podróż do naszej palarni.

Wysokość
1300-1900 metrów n.p.m.

Kraj
Uganda
Region
Bugisiu

Gatunek
Typica, Kent

Proces
Washed

Moc palenia
Full City+

Mimo, iż Uganda bardziej jest znana z produkcji Robusty, warto spróbować tej wyśmienitej Arabiki.

Kawa w Ugandzie uprawiana jest na małych rodzinnych farmach, gdzie zgodnie z tradycją zajmują się tym głównie kobiety.

Bugisu jest regionem we wschodniej Ugandzie, gdzie kawę uprawia się na wysokości 1300-1900 metrów na wulkanicznej glebie na zboczach góry Elgon.

Cechuje ją cięższe niż w przypadku pozostałych afrykańskich kaw body, znacznie niższa kwasowość. Wyczuwa się w niej owocowe nuty, wyróżnia się na tle innych kaw bogactwem doznań smakowych. Przywołuje na myśl suszoną śliwkę i gorzką czekoladę.

  • Ann napisał(a):

    Dla mnie za mocna, wolę delikatniejszą – Peru. Kawa dla amatorów mocnych smaków.

    • manufakturakawy napisał(a):

      Zapraszamy do spróbowania Brazylii Paraiso – kawa wytwarzana metodą “Pulped Natural”, która w innych rejonach świata nazywana jest “Honey”. Polega na suszeniu ziarenek kawy z miąższem owoców, co nadaje kawie karmelowy, słodki aromat.
      Brazylia Paraiso

  • TT napisał(a):

    Dla mnie idealna – mocna, wyrazista, najlepsza jaką piłem!! Stawia na nogi, idealne espresso.

  • Edyta napisał(a):

    Genialna kawa. Najlepsza jaką piłam a z niejednej filiżanki kawę się piło.

  • Tymek napisał(a):

    Cudowna, wspaniała, mocna i aromatyczna – najlepsza.

  • Robik napisał(a):

    Wasze kawy są najlepsze, a Uganda bije na głowę wszystkie.

  • Tomek napisał(a):

    Kupiłem na spróbowanie, a teraz sam reklamuję rodzinie i znajomym 🙂

  • borowina napisał(a):

    Najlepsza. Mocna, ale delikatna, aromatyczna, pyszna.

  • Daniel napisał(a):

    Kawa nieziemsko pyszna, jest z pewnością intensywna, taka właśnie powinna być kawa! Polecam, na pewno kupię jeszcze raz. 🙂

  • jarekjanczyszyn napisał(a):

    Najlepsza! Wyrazisty smak i aromat.

  • Damian napisał(a):

    Bardzo dobra kawa. Aromat rozchodzi się po całym domu

  • Rafał napisał(a):

    Świetna kawa! Jej delikatność i znakomity smak powalają! Znakomita!!!

  • Produkty powiązane

    >